Erdbeerquark - einfach und lecker

Der Sommer ist fast vorbei und meterologisch gesehen haben wir schon Herbst. Deswegen wollte ich das Sommergefühl noch etwas länger behalten und habe mir frische Erdbeeren gekauft. Das Rezept für den Erdbeerquark ist so einfach und schnell, dass man nur einen Augenschlag von dieser Leckerei entfernt ist.

Was du brauchst:

500g Erdbeeren

250g Magerquark

150g Naturjoghurt

2 EL Agavendicksaft 

 1. Die Erdbeern waschen und klein schneiden.

 2. Quark und Joghurt in einer Schüssel mit dem Agavendicksaft glatt rühren. Für die ganz Süßen unter uns kann man noch 1 TL Vanillezucker dazugeben.

 3. Die Quarkmasse auf die Erdbeeren geben und vorsichtig untermengen.

Bon Apetit!